Tween-80

ცილოვან სასმელებში ჩვეულებრივ გამოიყენება Tween 60 (14.9 HLB) და Tween 80 (15.0 HLB).იმის გამო, რომ მისი HLB ღირებულება მაღალია და მისი ფასი გაცილებით დაბალია, ვიდრე საქაროზას ეთერისა და სხვა ემულგატორების თანაბარი HLB ღირებულებით, იგი ჩვეულებრივ გამოიყენება დაბალი HLB ღირებულების მონოგლიცეროლთან, ტაფასთან, საქაროზას ეთერთან და ა.შ. სხვადასხვა ცილების საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად. სასმელები.მცენარეული ცილოვანი რძის სასმელებში ხშირად გამოყენებული ემულგატორებია საქაროზას ესტერი, მონოგლიცილის ეთერი, ტაფა, ტვენი და ლეციტინი.ჩვეულებრივ გამოიყენება ორ ან მეტ ემულგატორთან ერთად, რაც იძლევა უკეთეს შედეგებს, ვიდრე ცალკე გამოყენებისას.დამატებული ემულგატორის რაოდენობა ზოგადად ზეთის ოდენობის დაახლოებით 12%-ია.
სტაბილურობა და შენახვის პირობები:
Twain ტიპის სურფაქტანტები შედარებით სტაბილურია, სტაბილურია ელექტროლიტების, სუსტი მჟავისა და სუსტი ფუძის მიმართ;ძლიერი მჟავა და ფუძე თანდათან საპონირდება;მისი ოლეატი ადვილად იჟანგება, შენახვის დრო ძალიან დიდია და გამოიმუშავებს პეროქსიდს.პეროქსიდი, მძიმე მეტალის იონები, ტემპერატურის მატება, სინათლის დასხივება, წყლის ხსნარის აუტოქსიდაცია დაჩქარებულია, პოლიოქსიეთილენის ჯაჭვის მოტეხილობა, ამავდროულად ჰიდროლიზი ცხიმოვან მჟავებამდე.Tween 80-ის წყალხსნარი საკმაოდ სტაბილურია pH 3 ~ 7.6-ზე და ჰიდროლიზის სიჩქარე ყველაზე დაბალია.ტვენი უნდა ინახებოდეს ჰერმეტულ კონტეინერში გრილ და მშრალ ადგილას სინათლისაგან დაცულ ადგილას.
[შეფუთვის შენახვა] 25 კგ/ქაღალდის ჩანთა
პროდუქტები:
ვინაიდან ტვენი არის სორბიტოლისა და სხვადასხვა მოწინავე ცხიმოვანი მჟავების მიერ წარმოქმნილი ესტერი, ტვენი არის იგივე ტიპის პროდუქტების სერია, რომლებიც იყოფა 20,40,60,80 სახეობად ზოგადად ჩინებულ ქიმიურ მაღაზიებში ან ქიმიური რეაგენტების კომპანიებში. შერჩეული სხვადასხვა საჭიროებების მიხედვით.
ტვენი 20(TWEEN-20) ტვენი 21(TWEEN-21) ტვენი 40(TWEEN-40) ტვენი 60(TWEEN-60) ტვენი 61(TWEEN-61) ტვენი 80(TWEEN-80) ტვენი 81(TWEEN-81) 85(TWEEN-85) ;
Tween-60 არის სტეარატი;Tween-80 არის ოლეატი;Tween-20 არის ლაურატი, პოლიოქსიეთილენ სორბიტან მონოლაურატის ნაზავი და პოლიოქსიეთილენის ორმაგი სორბიტან მონოლაურატის ნაწილი.